Japanese style
Smoked dishes restaurantMOTOKARA

燻製料理は、店内で全て自家燻製!
食材にあわせたチップで燻製しています。

燻製バルモトカラとは…About this kunseibar MOTOKARA

燻製バル モトカラのこだわり

燻製料理は店内で全て自家燻製!


モトカラの「モト」は、「食の基礎(元)・ほんもの(本)・シンプル(素)」の3つの「モト」。
このネーミングコンセプトを大切に「燻製」という食材を活かす手法で、常に「新たな食の楽しみ方」をご提案します。
モトカラは、国籍や年齢・性別を超えて、豊かな「日本の食文化」を発信し続けていきます。

MOTOKARA NEWSモトカラニュース

  • 2017.12.22 fri 12月は休まず営業、1月は5日から営業とさせていただきます。
    1月は日曜日を定休日とさせて頂きます。
    ※ただし団体貸切の際はご相談ください。
  • 2017.12.22 fri 人気のプレミアムソフトクリーム「CREAMIA」好評につき継続販売致します。
  • 2017.09.27 wed 2017年11月は月曜定休とさせていただきます。
    (12月は休まず営業)
  • 2017.07.18 tue 2017年8月13日(日)はお休み、14日(月)は営業させていただきます。
  • 2017.07.11 tue モトカラ風チーズタッカルビ始めました。
  • 2017.07.07 fri 人気のプレミアムソフトクリーム「CREAMIA」、エリア限定店頭販売をスタート!
    濃厚なクリームは、まさにプレミアム感たっぷり。
    プレーン(500円)に、抹茶・ココア(550円)のトッピングも大好評。
    店内では大人向けのオリジナルメニューとしても、お楽しみいただきます。
  • 2017.06.15 thu 関西の日本酒フェアをリニューアルしました!
    新たに滋賀・奈良・京都・大阪の銘酒4種類をご用意し、「利き酒セット(3種・おつまみ付)1,000円(税込)」でもお試しいただけます。
    併せて、これからの季節にピッタリの発泡系純米酒(3種)もラインナップ!!

PICK UPピックアップ

燻製バルモトカラのこだわりkunseibar MOTOKARA no kodawari

こだわり

燻製料理は店内ですべて自家燻製!

選びぬかれた季節の食材を確かな技術ですべて自家燻製して、その時の最高をご賞味いただきます。
調味料にも燻製を施した、新しい食の感動をご体験ください。

こだわり

フレンチシェフの遊び心いっぱい!

フレンチで鍛えた辣腕シェフが、新しい燻製の楽しみ方をご提案します。
ご来店のたびに、美味しくて、楽しい驚きでお出迎えします。

こだわり

インターナショナルなトンボリリバービュー

道頓堀川のリバーウォークサイドは、今大阪で一番インターナショナルなロケーション。ナイトクルーズを楽しむ観光客やカップルたちを眺めながら楽しむ燻製メニューは、すっかり多国籍ムードにあふれた大阪の名物グルメです。